日本核電站泄漏事故備受關注，浙江、廣東等沿海地區有謠言稱食用碘鹽可以防核輻射，引發碘鹽搶購風潮。16日起，湖北受到謠言波及，也出現食鹽搶購現象。對此，省鹽業集團負責人表示，湖北人吃的都是礦鹽，不用擔心海水污染，而且，湖北是產鹽大省，食鹽庫存充足，市民不用囤積。

16日晚起，記者陸續接到湖北各地市民爆料稱，商店超市碘鹽脫銷。17日早上，記者到武昌東亭幾家中百超市調查發現，眾多市民在搶購碘鹽。至上午10點，該地區多家超市庫存碘鹽被搶購一空，連帶不含碘的食鹽也被買空。記者詢問一位中年婦女為什么一次購買了20多袋碘鹽時，她表示是家人打電話通知她購買，不清楚具體原因。多位購物者在議論，稱聽到傳言日本核輻射會污染海水導致以后生產的鹽都無法食用，而且吃含碘的食用鹽可防核輻射。超市營業員表示，搶購碘鹽的多為中老年人。

17日上午，武漢白沙洲農副產品大市場經營戶徐先生爆料稱，從16日晚起，該大市場碘鹽被瘋狂搶購，50斤大包碘鹽批發價從原來的57元漲到100多元，1斤包裝碘鹽從原來的1元漲到5元。

截至17日上午，已經接到有關買不到食鹽的投訴3000多起。許多市民反映，仙桃、孝感、恩施等地多家商店也買不到食鹽。

就此，記者采訪了湖北鹽業集團有限公司。該公司辦公室主任劉煉璞指出，湖北人平常吃的鹽全部都是礦鹽，搶購食鹽毫無必要！劉煉璞說，海鹽多用于工業原料，雖然海水遭輻射污染的情況還不得而知，但跟食用鹽確實毫無關系，而且礦鹽和海鹽在食用鹽包裝袋上就有標明，很容易就能辨認清楚。

對于省內出現的搶購現象，劉煉璞表示，湖北是產食用鹽大省，年產量有600萬噸，目前省內食用鹽庫存充足，市場上并不是缺貨，只是由于物流或人員跟不上，導致食用鹽來不及上架，出現短時間斷貨。劉煉璞最后提醒，省內食用鹽批發環節價格穩定，如果市民遇到不法商販哄抬鹽價，可直接找有關部門投訴。

有關吃碘鹽能夠防輻射的說法，寧波市環境監測中心輻射監測室主任徐政強認為非常荒謬，“核輻射對于海水的影響，僅限于距離非常近的區域，日本核電廠泄漏的核輻射想把這么大的太平洋水搞臟根本不可能。而且，防核輻射最有效的方法是每天服用一片碘片，因為每片碘片中含有100毫克的碘，而根據衛生部的規定，每公斤食用鹽中碘含量僅為20-30毫克。”